Банан — это трава, но она искусно маскируется под пальму. Вот тут мы подробно рассматривали как растут бананы
Банановая травка — солидное многолетнее растение. Ее «стебелек» иногда достигает 10 метров в высоту, и 30-40 сантиметров в диаметре. Встречаются сорта, вызревающие чуть ли не год, но в среднем банану хватает от 75 до 150 дней, чтобы дойти до нужной кондиции. Бананы имеют причудливую форму. Дело в том, что на кустах маленькие бананы растут вниз, так и созревают. После сбрасывания цвета бананы поворачиваются и растут навстречу солнцу.
Но еще одна причина (или версия) для изменения направления роста другая: под воздействием гормона роста банан изгибается наверх, и искривляется! Внутри мякоть продолжает расти, а вот кожура останавливается в росте несколько раньше, поэтому банан вынужден изгибаться. На перезревших бананах кожура лопается, потому что банан продолжает рост уже тогда, когда кожура «выросла» и начала сохнуть.
Есть даже мнение, что Банан один Из Самых Грязных Фруктов В Мире
Участки, на которых выращиваются бананы, усердно обрабатываются различными химикатами и удобрениями. Чтобы уберечь урожай от вредителей, плантации опрыскивают большим количеством пестицидов. Плоды, которые мы покупаем в супермаркете, скорее всего, собраны руками людей, получающих мизерную зарплату.
После сбора урожая начинается долгий путь гигантских рефрижераторов в самые труднодоступные места. Плоды грузятся довольно незрелыми, но прибывают в пункт назначения уже желтыми. Фактически, они готовы к продаже на рынках и в супермаркетах! Что же произошло за это время? В процессе транспортировки бананы подвергают воздействию этилена, который способствует их созреванию. Таким образом, нам предлагают употреблять бананы, которые созрели искусственным путем.