Ученые Научно-исследовательского института Ротмана совместно с Канадским консорциумом по нейродегенерации в старении назвали продукты, употребление которых позволит пожилым людям справиться с некоторыми проявлениями старения организма. Оказалось, что можно продлить ясность ума и сохранить память.
фото: Геннадий Черкасов
Канадские ученые разработали руководство по питанию, чтобы помочь людям старше 50 лет сохранить свое мышление и навыки памяти.
“Появляется все больше доказательств в научной литературе, что здоровое питание связано с сохранением когнитивных функций», приводит издание PsychCentral слова доктора Кэрола Гринвуда, соавтора руководства по здоровой диете для мозга.
Пожилым людям рекомендуется употреблять в пищу ягоды или крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брюссельская капуста, сообщил Гринвуд.
Исследования показали, что пожилым людям также рекомендуется употреблять несколько раз в неделю рыбу и орехи. В меню стоит включить супы из фасоли или бобов, здоровые жиры из оливкового масла. При этом человек сам должен контролировать свое питание исходя из обычных принципов умеренности и разнообразия. Такая диета может уменьшить риск развития когнитивных нарушений, которые могут перерасти в болезнь Альцгеймера, на 27 процентов.